organizzazione della cucina e formazione dei dipendenti

Descrizione del servizio

• Ottimizzazione dei processi di lavoro in cucina • Formazione del personale sui metodi di lavoro e sugli standard qualitativi • Stabilire procedure per ridurre al minimo i tempi di inattività e aumentare la produttività • Creazione di manuali operativi personalizzati per la cucina • Formazione nella gestione del servizio e dei processi di servizio